Ces rillettes gastronomiques et originales sont proposées stérilisées, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuses, fondantes et à la fois diététiques, nos rillettes sont préparées artisanalement avec un effiloché de viandes d’autruche confites dans leur gras pendant de longues heures, ensuite émiettées et justement assaisonnées.
Nous les avons associées au Piment d’Espelette pour une note du Sud-Ouest, intensément parfumée et d’une couleur orangée unique.
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
