Pour
4
personnes- 500g de viande d’autruche hachée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 oignon haché
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 poivron vert coupé en dés
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de sauce chili douce (facultatif)
- Riz cuit, pour servir
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail, l’oignon et la viande d’autruche dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée.
- Ajoutez les carottes et les poivrons dans la poêle et faites sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez la sauce soja, la sauce Worcestershire et éventuellement la sauce chili douce dans la poêle et mélangez bien.
- Laissez mijoter quelques minutes de plus jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que la viande soit bien cuite.
- Servez chaud sur du riz cuit.
